Tips Memilih Ikan Yang Masih Segar

Sebenarnya sangat umum dan banyak yang tahu cara memilih Ikan yang masih segar tapi ada sebagian juga orang yang tidak tahu cara memilih ikan yang masih fresh. jadi disini saya hanya ingin sharing cara memilih ikan yang bagus karena lebih aman dan tentu saja lebih enak kalau dimasak.


• Perhatikan mata ikannya, jika bening dan menonjol berarti masih segar.
• Buka bagian insangnya, jika berwarna merah berarti ikan masih dalam keadaan segar. Jangan memilih yang warna insangnya sudah pucat atau kehitam-hitaman.
• Tidak berbau anyir dan sisiknya mengkilap.
• Jika ditekan - tekan, dagingnya terasa keras. Jangan memilih yang sudah lembek.